公開日：
2026年3月13日
📸全体or酒/フードの集合体画像📸
IWF（池袋ウイスキーフレンズ）の2026年最初のイベントとして、池袋西口のオーセンティックバー「the BAR ACE」さんを貸し切り、新年会を開催しました！
スパイスマスターの資格を持つ運営メンバーが考案したおつまみと、the BAR ACEの平津マスターが作る本格的なお酒を掛け合わせる企画です。ウイスキー初心者から飲み慣れた方まで、ゆるく楽しく飲んだ当日の様子をレポートします。
「自宅やお店である程度マネできる」ことを前提に、お酒の香りとスパイスがどう変化するかを体験する全6種のペアリングを用意しました。
📸お酒とフード並んんだやつの画像📸
① タリスカー10年（ソーダ） × 黒胡椒チーズ
タリスカー特有のスパイシーさに、黒胡椒のピリッとした刺激をそのまま足す、自宅でもすぐできる組み合わせ。
② グレンドロナック12年（トワイスアップ） × クミン枝豆
事前の検証で、マスターから「シェリー系ウイスキーにはスパイスが合う」とアドバイスをもらって採用した一杯。クミンのエキゾチックな香りがよく合います。
③ デイライト池袋 × コリアンダー鶏ハム
アミューズ的な位置付けとしてマスターから解説いただいた、池袋東口をイメージして創作されたご当地ロングカクテル。ヨーグルトの甘味と清涼感のあるすっきり飲みやすい一杯に、コリアンダー風味のしっとり鶏ハムを合わせました。
④ ACE名物 樽出しウイスキー × 焦がしキャラメルナッツ
ACEの店内で自家熟成した樽から直接注いでいただくストレート。香ばしいキャラメルナッツをつまみながらじっくり味わいます。
⑤ ACEのモスコミュール × スパイスカレー（魯珈）
飲んだ後の〆！モスコミュールの生姜のキリッとした風味に、本格スパイスカレーの刺激を掛け合わせました。
⑥ カルーアミルク × バウムクーヘン＆シナモン
最後はデザート感覚で。シナモンをひと振りするだけで、カルーアの甘さがグッと上品にまとまります。
📸立ち飲みしてる画像📸
当日はかしこまったセミナー形式ではなく、みんなでグラスを片手に「これ、家でも作れそう」と語り合うスタイル。
平津マスターが一人で切り盛りする心地よい空間のなか、カウンター越しに一杯ずつ丁寧に作られるお酒を楽しみながら、参加者同士の会話も自然と弾んでいました。
「お酒の話ができる仲間が少し増えたらいいな」という想いで企画した今回のイベント。まさにその言葉の通り、終始あたたかい空気に包まれた新年会になりました。
会場をご提供いただき、事前のメニュー検証から当日まで手厚くサポートしてくださったthe BAR ACEさん、本当にありがとうございました！
今年も池袋ウイスキーフレンズは、お酒好きがゆるく繋がれる“やさしい入口”となるようなイベントを企画していきます。
IWFの今後のイベント情報や、日々の活動の様子はInstagramで発信しています。 ぜひフォローして、一緒にウイスキーやお酒の世界を楽しみましょう！
🦉 池袋ウイスキーフレンズ公式（@ike_whisky_owl）
https://www.instagram.com/ike_whisky_owl/
🥃 BARに狂ったコミュニティマネージャー さと（@sato_ikebukuro_wf）